أرز بالدجاج و الصلصة

اكتشف الأرز بالدجاج مع الصوص، طبق شهي ومغذي يجمع بين الدجاج الطري مع صوص غني وكريمي. هذه الوجبة المتوازنة مثالية لنظام غذائي صحي، حيث تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات المعقدة من الأرز. الصوص المصنوع منزلياً، المكون من الطماطم والتوابل، يضيف عمقاً من النكهات بينما يوفر فوائد غذائية إضافية. هذا الطبق مثالي لغداء عائلي أو وجبة خلال أيام الأسبوع، حيث يقدم تجربة طعام مريحة ومتوازنة سترضي حاسة التذوق لديك بينما تدعم أهدافك في الحفاظ على الصحة.

المكونات

150 غ أرز (أرز بسمتي أو بني) ، مغسول ومصفى
90 غ من قطع الدجاج وملعقة صغيرة من الخردل والفلفل الحلو و الكمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة نباتية
للصلصة:
½ كوسة مبشورة ، ½ بصلة مقطعة رقيقًا، فلفل مقطع ، زبدة نباتية أو زيت زيتون ، 1 طماطم متوسطة ، فصين ثوم ، زعتر ، ورقتين من نبات الغار ، ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة طماطم معلبة ، 1 كوب من الماء.

خطوات التحضير

1. أولاً ، ضع قطع الدجاج في وعاء كبير. أضف الخردل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والكمون واخلط كل شيء. ضع الخليط في البراد حتى يمتص الدجاج كل المكونات
2. سخن قدر مدهون بالزبدة واقلي الأرز على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق. ثم أضف كوبين من الماء الساخن واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة على نار متوسطة منخفضة (حسب نوع الأرز)
3. في مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة ، ضع شرائح البصل ، أضف الملح والفلفل ، واطبخ لمدة 4-5 دقائق. ثم أضف الفلفل المفروم والثوم والزعتر وورق الغار والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو
4. أتركه لينضج قليلا ، ثم أضف الطماطم المفرومة مع ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة. يُطهى على نار خفيفة مع تغطية المقلاة
5. أطهو الدجاج في مقلاة أخرى ثم ضعه في الصلصة
6. قدمها على الفور وشهية طيبة

الأرز

الأرز، غذاء أساسي عالمي، مثالي لتوفير طاقة سريعة ومستدامة. اختر الأرز البني للحصول على دفعة غذائية إضافية، بفضل أليافه، وفيتامينات ب، والمعادن الأساسية. تساعد هذه العناصر الغذائية في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز الهضم الصحي، ودعم الأيض. سواء كطبق جانبي أو في وصفاتك المفضلة، فإن الأرز البني يثري وجباتك بينما يساهم في نظام غذائي متوازن.