كسكس نباتي

استمتع بالكسكس النباتي لدينا، طبق ملون ومغذي يبرز الخضروات الطازجة والحمص على سميد خفيف. هذه الوجبة النباتية هي مصدر ممتاز للألياف والبروتينات، مثالية لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن مع الاستمتاع بوجبة لذيذة. مُتبّل بتوابل تقليدية وأعشاب طازجة، يقدم هذا الكسكس طعماً غنياً وقواماً ممتعاً. مثالي لغداء أو عشاء خفيف، هذا الكسكس النباتي هو طريقة لذيذة للاستفادة من فوائد الخضروات والحبوب الكاملة.

المكونات

كوب واحد من بذور الكسكس الكاملة
½ بصلة مبشورة متوسطة الحجم
1 حفنة من الحمص المصفى
½ جزرة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح
½ كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بقدونس
1 ملعقة صغيرة (فلفل أبيض ، ملح ، قرفة)

خطوات التحضير

1. سخن قدر مع القليل من زيت الزيتون ، أضف البصل المبشور ، الملح ، الفلفل الأبيض ، القرفة واتركها لمدة 5 دقائق
2. أضف الماء الساخن والخضروات. غطيها و اتركها على نار متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، يضاف الحمص المصفى
3. حالما تنضج الخضار ، نحضر الكسكس حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ضعه في طبق عميق ، ثم أضف صلصة الحمص والخضروات
4. لتقديم، يرش بالبقدونس والقرفة. شهية طيبة !

الكسكس

الكسكس، من أشهر أطباق المطبخ الشمالي الأفريقي، يُعدّ من سميد القمح الصلب، مما يوفر مصدرًا طويل الأمد للطاقة بفضل الكربوهيدرات المعقدة. منخفض الدهون وخالٍ من الكوليسترول، فهو مثالي للوجبات المتوازنة. غني بفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والكالسيوم، يعتبر الكسكس مثاليًا للأطباق المطبوخة بالصلصات، السلطات، والأطباق الجانبية. نسيجه الخفيف وطعمه المحايد يمتصان النكهات بسهولة، كما أنه سريع التحضير.