Banana bread

Découvrez notre recette de pain à la banane, un délice sain et nutritif, parfait pour commencer la journée ou comme en-cas. Ce pain moelleux est enrichi de la douceur naturelle des bananes mûres et offre des bienfaits nutritionnels exceptionnels. Avec sa haute teneur en fibres et ses ingrédients bénéfiques pour le cœur, il constitue un choix idéal pour une collation sans culpabilité ou un petit-déjeuner rapide. Savourez-le seul ou avec une touche de tartinade pour ajouter une note délicieuse à votre routine matinale.

Ingrédients

150 g de farine de flocons d’avoine
90 g de flocons d’avoine
½ c à café de levure chimique
½ c à café de bicarbonate de soude
3 Bananes de taille moyennes , écrasés
½ c à café de cannelle
½ verre de miel ou ⅓ sucre roux
½ verre de beurre végétale fondu ou huile de coco
½ verre de yaourt nature
2 oeufs de taille moyenne
1 c à café de vanille
15 g de noix concassées

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et faites beurrer et enfariner le moule à pain
2. Dans un bol, mettez les ingrédients sec, la farine de flocons d’avoine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et mixez le tout
3. Dans un autre bol, mettez les bananes écrasées et ajoutez du miel , du beurre ,du yaourt nature et de la vanille
4. Mixez le tout avec un fouet
5. Ajoutez le mélange aux ingrédients secs et remuez avec une cuillère jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporez délicatement les noix concassées
6. Laissez cuire au four jusqu'à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte propre
7. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.

La banane

La banane est un fruit incontournable dans de nombreuses recettes healthy grâce à sa richesse en nutriments essentiels et à son goût naturellement sucré. Source importante de potassium, la banane aide à maintenir l’équilibre électrolytique et favorise la santé cardiaque. Elle est également riche en vitamines B6 et C, en fibres et en glucides complexes, ce qui en fait un excellent choix pour une énergie durable. Parfaite pour les smoothies, les snacks post-entraînement, ou même pour sucrer naturellement vos desserts sans sucre raffiné, la banane est un ingrédient polyvalent et nutritif. Sa teneur en fibres contribue également à une digestion saine, tandis que sa douceur naturelle en fait une excellente alternative pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.