Samsa salée aux légumes

La samsa salée aux légumes est une option savoureuse pour un petit déjeuner ou un encas. Remplie de légumes colorés comme les carottes, les courgettes et les épinards, cette recette est non seulement riche en vitamines mais aussi en fibres, vous maintenant rassasié jusqu’au prochain repas. Elle est enveloppée dans une pâte croustillante et peut être accompagnée d’une sauce au yaourt pour plus de fraîcheur. Cette version saine et équilibrée de la samsa est parfaite pour ceux qui recherchent une option salée et légère pour démarrer la journée.

Ingrédients

1 œuf
1 verre de lait silhouette
1 c.a.café de sel
1 c.a.soupe levure boulangère
320 g Farine semi complète
3 c.a.café d’huile d'olive
La farce : tchouktchouka de poivre, tomate,oignon et aubergine

Étapes de préparation

1. Dans un récipient, mettez l'oeuf, le lait, le sel et la levure boulangère, ajouter la farine doucement et mélanger jusqu'à l'obtention d’une pâte moelleuse
2. Enlevez la pâte du récipient et commencez à la pétrir en ajoutant une cuillère d’huile d’olive
3. Couvrez la pâte d’un linge et laissez lever environ 25 min
4. Préparez vos soufflés en ajoutant la farce et laissez cuire environ 20 à 25 min à 180° , bonne dégustation !

Les courgettes

Les courgettes sont le légume parfait pour des repas variés et nutritifs. Riches en vitamines A et C et en potassium, elles soutiennent une pression artérielle saine et le bon fonctionnement des muscles. Peu caloriques et faibles en graisses, elles sont idéales pour gérer votre poids tout en offrant un maximum de nutriments. Avec des fibres qui favorisent une digestion saine et des antioxydants comme la lutéine, elles protègent aussi vos yeux. Que vous les grilliez, les sautiez ou les ajoutiez crues dans vos salades, les courgettes ajoutent fraîcheur et légèreté à vos plats tout en boostant votre santé.