Brioches au chocolat

Faites-vous plaisir avec nos brioches au chocolat, un délice sain mais décadent qui apporte une touche de douceur à votre journée. Ce brioche est élaboré avec des ingrédients sains et offre une combinaison délicieuse de pain moelleux et beurré avec du chocolat riche. Parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation satisfaisante, notre brioche au chocolat propose une version plus saine d’un classique tout en offrant du goût et du plaisir.

Ingrédients

1 verre de lait tiède faible en gras
2 c à s de levure de boulangerie
1 boite de yaourt
1 c à c de la vanille
1 oeuf
2 c à s de miel nature ou sucre brun
1 c à s de beurre de cacahuète ou beurre d’amande
3 c à s d’huile de coco ou beurre végétale
180 g farine blanche et 180 g farine semi complète
une pincée de sel
30 g de chocolat noir concassé

Étapes de préparation

1. Dans un récipient mettez un verre de lait, la levure de boulangerie, le yaourt, la vanille, l’oeuf, le miel ou le sucre, le sel, ensuite le beurre d’amandes et le chocolat concassé et mélangez le tout avec un fouet
2. Ajoutez doucement la farine jusqu'à l’obtention d’une pâte molle, laissez la lever dans un bol jusqu'à 45 min. Ensuite, séparez la pâte en boules (environ 14)
3. Mettez les boules de pâte dans un moule beurré
4. Fouettez un oeuf et badigeonnez le dessus de la pâte en utilisant un pinceau, pour avoir une couleur dorée et ajoutez encore du chocolat concassé
5. Mettez le moule au four à 180°C pour environ 30 à 40 min,. Bonne dégustation !

Le chocolat noir

Le chocolat noir est plus qu'une gourmandise : c’est un vrai allié santé ! Avec une forte concentration de cacao, il est riche en flavonoïdes, des antioxydants qui boostent la circulation sanguine, réduisent l'inflammation et soutiennent la santé cardiovasculaire. En plus de ses bienfaits antioxydants, il regorge de minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le zinc, parfaits pour réguler la pression artérielle et renforcer les os. Le chocolat noir peut même améliorer votre humeur en stimulant la production d’endorphines et de sérotonine. Pour profiter pleinement de ses avantages, choisissez du chocolat avec un pourcentage élevé de cacao et peu de sucre. Savourez-le avec modération pour un plaisir sain et nutritif !