Galettes de légumes râpés

Dégustez nos Galettes de Légumes Râpés pour un dîner léger et plein de saveurs. Ces galettes, préparées avec des légumes frais et râpés, sont riches en fibres et en vitamines, tout en étant faibles en calories. Parfaites pour accompagner une salade ou comme plat principal, elles offrent une option savoureuse et nutritive qui satisfait tout en restant alignée avec une alimentation saine. Faciles à préparer et idéales pour un dîner rapide, ces galettes sont une excellente manière d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation

Ingrédients

1 Courgette moyenne râpée
1 Carotte moyenne râpée
1 oignon moyen découpé
1 piment rouge ou vert tranché finement
2 oeufs battus
1 à 2 c à s de chapelure
1 c à c é de levure chimique
1 c à s de ras el hanout
1 c à c d'ail en poudre
sel, piment au goût

Étapes de préparation

1. Mélangez tous les ingrédient dans un récipient
2. Chauffez une poêle huilée (huile d'olive), ensuite posez des cercles à pâtisserie pour la cuisson de petits cercles
3. Remplissez les cercles avec la farce de légumes
4. Laissez, en un premier temps, cuire la première face pendant 5 à 7 minutes, ensuite faîtes les tourner délicatement (ne pas les casser) et bonne dégustation!

La carotte

La carotte est un légume-racine croquant et plein de bienfaits, largement utilisé dans les recettes healthy. Connue pour sa teneur élevée en bêta-carotène, un antioxydant qui favorise la santé des yeux et de la peau, la carotte est aussi une excellente source de fibres, de vitamines K1, B6, et de potassium. Que vous l’utilisiez dans des soupes, des salades, ou même des desserts comme les fameux gâteaux aux carottes, ce légume s’intègre parfaitement à une alimentation saine et équilibrée. En plus de ses vertus nutritionnelles, la carotte aide à renforcer le système immunitaire et à favoriser une bonne digestion, tout en apportant un goût doux et légèrement sucré à vos plats.