Riz au poulet et fruits secs

Offrez-vous un dîner savoureux avec notre Riz au Poulet et Fruits Secs, une recette qui allie tendreté du poulet et douceur des fruits secs pour un plat équilibré et réconfortant. Ce riz, enrichi de morceaux de poulet juteux et de fruits secs comme les abricots et les raisins, apporte une touche d'exotisme tout en offrant une source riche en protéines et en vitamines. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis, ce plat est à la fois nourrissant et délicieux, vous garantissant un dîner satisfaisant et plein de saveurs.

Ingrédients

1 verre de Riz basmati cru
300 g de poulet
30 g d’amandes ou noix de cajou
20 g de raisins sec
⅓ d'un oignon
Huile d’olive
épices ( sel, curcuma )
sauce menthe : 1 boîte yaourt nature, ail, jus de ⅓ citron, menthe hachée, poivre noir, sel

Étapes de préparation

1. Mettez le riz cru dans une casserole avec une cuillère d' huile d’olive, du sel et du curcuma. Faites le frir jusqu'à l'obtention d'une couleur doré , ensuite ajoutez 2 verres d’eau et laissez le cuire doucement pendant 15 min
2. Dans une poêle mettez les morceaux de poulet avec un peu de sel, ajoutez ensuite les tranches d'oignon et laissez les se caraméliser doucement en remuant
3. Quand les oignons auront pris une belle couleur, ajoutez les amandes ou les noix de cajou, ensuite les raisins secs et laissez le mélange cuire pendant 5 min maximum
4. Dans une assiette, mettez votre mélange poulet aux noix et servez le avec la sauce fromagère, bonne dégustation !

Les fruits secs

Les fruits secs, tels que les amandes, les noix, les noisettes et les noix de cajou, sont des collations nutritives avec de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont riches en graisses saines, qui soutiennent la santé cardiovasculaire, ainsi qu'en protéines végétales, essentielles pour la croissance musculaire et la satiété. Ils fournissent également des vitamines et des minéraux importants, comme la vitamine E, un antioxydant, et le magnésium, qui aide à maintenir des os en bonne santé. Les fruits secs contiennent aussi des fibres alimentaires, favorisant une digestion saine et la régulation des niveaux de sucre sanguin. Bien qu'ils soient riches en calories, une consommation modérée peut ajouter des nutriments à votre alimentation tout en offrant une texture croquante et une saveur agréable. Ils peuvent être consommés seuls, ajoutés à des salades, des céréales, ou utilisés dans des recettes de pâtisserie.